एक गॅलन सह उबदार

07. 02. 2020
एक्सपोलिटिक्स, इतिहास आणि अध्यात्माची 6वी आंतरराष्ट्रीय परिषद

निश्चितपणे आपल्याला सर्वजण आले माहित आहेत, त्याचे फायदेकारक प्रभाव आम्ही प्रत्येक थंड किंवा थकवाचे गुणगान करतो. आता अशी एक वनस्पती आहे की ती याव्यतिरिक्त, जळजळ, पोट, पित्ताशयाचा आणि आतड्यांसंबंधी अंगावर येऊ शकते. वनस्पती गॅलगन आहे आणि आम्ही आता आपल्यास त्याची ओळख देऊ.

गॅलगन आग्नेय आशियातील आहे. हे प्राचीन काळापासून चीनमध्ये घेतले जात आहे, तेथून ते भारत आणि थायलंडमध्ये गेले, म्हणूनच याला म्हणतात थाई आले. सुमारे 1,5 मीटर उंच असलेल्या या झुडुपाचे मूळ क्षैतिजपणे भूमिगत रांगोळे करते आणि जोरदार शाखा. सुमारे दहा वर्षांच्या वाढीनंतर, त्याची कापणी केली जाते - उत्खनन, लहान तुकडे केले जातात आणि वाळवले जातात. या फॉर्ममध्ये ते युरोपमध्ये आयात केले जाते.

औषधांमध्ये केवळ गॅल्झॅनिक रूट वापरली जाते, ज्यात आवश्यक तेले, ग्लेंगोल, फ्लेव्होनॉइड्स आणि मोहरी सारख्या चव पदार्थ असतात. हे साहित्य पेटके आराम, ते कार्य करते बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ a दाहक-विरोधी आणि मसालेदार सुगंध उत्तेजित करते पचन. आल्याच्या तुलनेत याची चव थोडी तीक्ष्ण आहे.

आरोग्यावर होणारे परिणाम

शास्त्रोक्त पद्धतीने मान्य करणे म्हणजे गॅलगनचा वापर भूक न लागणे आणि पाचक समस्या, जसे ते आहेत फुशारकी, परिपूर्णतेची भावना आणि सौम्य पोट, पित्त मूत्राशय आणि आतड्यांसंबंधी पेटके. यामुळे श्वास दूर होतो आणि कामोत्तेजक द्रव्य देखील होतो. हे ट्यूमरच्या उपचारांना अनुकूलतेने समर्थन देते.

रूट गॅलगनचा वापर प्रामुख्याने तयारीसाठी केला जातो चहाचापण फॉर्म मध्ये मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध. चहा तयार करताना, इतर वनस्पतींसह, जसे की राईझोम राईझोम 1: 1 च्या गुणोत्तरात जोडलेले प्राधान्य दिले जाते. चहाचा पर्याय म्हणून, गॅल्ग्निक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध (10:1 सौम्यता) चे 10 थेंब जेवणापूर्वी थोडे गरम पाण्यात दिवसातून तीन वेळा घेतले जाऊ शकतात. Dवार्षिक राइझोम डोस 2 ते 3 ग्रॅम आहे.

स्वयंपाकघरात वापरा

गॅल्गन बहुधा लिक्युरमध्ये जोडली जाते, विशेषत: पोटात. त्यानंतर त्यांना थोडी कडू चव येते. मसाला म्हणून योग्य भाज्या, बटाटे, गोमांस आणि आशियाई पदार्थांना.

गॅल्गॅनिक गॅस्ट्रिक acidसिड स्राव उत्तेजित करते म्हणून ते जठरासंबंधी आणि पक्वाशया विषयी अल्सरमध्ये वापरू नये.

एक गॅलन वाढण्यास कसे

गॅलगनला उष्णकटिबंधीय वातावरणाची गरज आहे ज्यामध्ये भरभराट व्हावी. जर ते दंवपासून संरक्षित असेल तर ते आपल्या देशात देखील घेतले जाऊ शकते. लवकर वसंत Inतू मध्ये, rhizomes मातीत सुमारे 24 सें.मी. अंतरावर ठेवा. पहिल्या हंगामासाठी आपल्याला किमान एक वर्षाची प्रतीक्षा करावी लागेल. संपूर्ण वनस्पती खोदण्याची गरज नाही, फक्त काळजीपूर्वक मध्यभागी बाहेरील काही rhizomes काढा.

ते ताजे ठेवण्यासाठी, आपण गॅल्गन वापरण्यास तयार होईपर्यंत वरच्या त्वचेला मुळावर सोडा. आपण काही आठवड्यांसाठी ते फ्रीजमध्ये ठेवू शकता, आयुष्य वाढविण्यासाठी ते गोठलेले किंवा वाळवले जाऊ शकते. आपण ताजे आणि वाळलेल्या मुळे शिजवू शकता.

रूट वापराचे अनेक मार्ग आहेत. एक मार्ग म्हणजे ताजे मुळे कापून त्यांचा मटनाचा रस्सा वापरणे. वाळलेल्या राईझोमपासून आपण पावडर बारीक करू शकता आणि आपल्या स्वत: चे घरगुती पदार्थ जसे की चहा किंवा मसाले बनवू शकता.

एक मसाला म्हणून गॅलगन

एकतर वेगळा मसाला म्हणून गॅलगानचा वापर केला जातो किंवा विविध मसाल्यांच्या मिश्रणात जोडला जातो. हे फक्त देखावाच नव्हे तर चव आणि सुगंधातही सारखी दिसते, परंतु लिंबूवर्गीय आनंददायक इशारा असलेल्या चवमध्ये ते मऊ आणि आश्चर्यकारक आहे. राईझोम दोन्ही "ताज्या" नावाने ताजे आणि ग्राउंड पावडरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते. बेज पावडर आल्यापेक्षा लक्षणीय गडद आहे.

टीप:

गॅल्गानो चहा

आपल्याला पाचन समस्या असल्यास खाण्यापूर्वी गॅल्वनाइज्ड चहा वापरुन पहा. पोटाचा रस शांत करते आणि पेटके रोखते. जर त्याचा जास्त वास येत नसेल तर मध आणि लिंबाचा चव घ्या.

आपल्याला आवश्यक असेल:

बारीक कट किंवा चूर्ण गॅल्व्हॅनिक राईझोमचा 1 चमचे; 200 मिली पाणी

उकळत्या पाण्यात गॅलॅग्नो घाला, ओतणे आणि निचरा करण्यासाठी ते 5 मिनिटे झाकून ठेवा. जेवणाच्या आधी अर्धा तास आधी 1 कप पिणे चांगले.

आम्ही शिफारस करतो:

जिरेनियमसह थाई सूप

हिवाळा नंतर आपण थकल्यासारखे वाटत आहे का? शरीरात उर्जाचा चांगला भाग आवश्यक असतो. जर आपल्याला हर्बल इन्फ्युशन्स पिण्याची इच्छा नसेल तर गॅलनसह एक मधुर थाई सूप वापरुन पहा. आणि आपल्याला दुसरे खाण्याची इच्छा नाही

आपल्याला आवश्यक असेल:

1 लहान गॅल्गॅन; लिंबू गवत 2 stems; 250 ग्रॅम ऑयस्टर मशरूम; 400 ग्रॅम कोंबडी; 2 टोमॅटो; 1 मिरची मिरपूड; 1 चमचे तेल; 1 चमचे चवदार मिरची पेस्ट; 250 मिली नारळाचे दूध;

पोल्ट्री साठा 750 मिली; 2 मूठभर ताजे धणे; अर्धा चुना रस

गॅलगन सोलून चाकांमध्ये कट करा. धुऊन लिंबू घास सुमारे 3 सें.मी. लांबीच्या तुकड्यांमध्ये टाका. मशरूम स्वच्छ करा आणि संपूर्ण, ओव्हरप्लस मोठ्या सोडा. चौकोनी तुकडे आणि मिरची पातळ चाकांमध्ये चिकन आणि टोमॅटो घाला.

सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात मिरपूड घालून चवलेल्या मिरच्याचा सापळा घाला. गॅल्गन, लिंबाचा गवत घाला, मटनाचा रस्सासह नारळाच्या दुधात घाला आणि उकळवा. उकळत्या सूपमध्ये चिकनचे तुकडे आणि मशरूम घाला. साहित्य मऊ होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. नंतर गॅल्गन आणि लिंबाचा गवत काढा आणि सूपमध्ये टोमॅटो घाला. सुमारे 2 मिनिटे शिजवा.

चिरण्यासाठी ताजे चिरलेली कोथिंबीर, मिरची चाके, चुनाचा रस आणि तोडण्यासाठी गरम सूप घाला.

तत्सम लेख